Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー Little Short Sleeve Camo Kids Big ABC 買物 Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー Little Short Sleeve Camo Kids Big ABC 買物 tolerantnost.org,Sleeve,シャツ,Short,アンダーアーマー,Camo,/Herodianic710381.html,トップス,アパレル,(Little,ボーイズ,Under,4998円,Kids/Big,ボーイズ,キッズ・ベビー・マタニティ , キッズファッション , トップス , シャツ・ブラウス,ABC,Armour,衣類,Kids) tolerantnost.org,Sleeve,シャツ,Short,アンダーアーマー,Camo,/Herodianic710381.html,トップス,アパレル,(Little,ボーイズ,Under,4998円,Kids/Big,ボーイズ,キッズ・ベビー・マタニティ , キッズファッション , トップス , シャツ・ブラウス,ABC,Armour,衣類,Kids) 4998円 Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー ABC Camo Short Sleeve (Little Kids/Big Kids) ボーイズ キッズ・ベビー・マタニティ キッズファッション トップス シャツ・ブラウス 4998円 Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー ABC Camo Short Sleeve (Little Kids/Big Kids) ボーイズ キッズ・ベビー・マタニティ キッズファッション トップス シャツ・ブラウス

Under Armour 与え ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー Little Short Sleeve Camo Kids Big ABC 買物

Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー ABC Camo Short Sleeve (Little Kids/Big Kids) ボーイズ

4998円

Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー ABC Camo Short Sleeve (Little Kids/Big Kids) ボーイズ





お取り寄せ商品 Under Armour ボーイズ

Under Armour ボーイズ 衣類 アパレル シャツ トップス アンダーアーマー ABC Camo Short Sleeve (Little Kids/Big Kids) ボーイズ

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

AKI NAGAO(アキ ナガオ)/すすきの(札幌)

すすきの街いちばんのフレンチ「AKI NAGAO(アキ ナガオ)」。ミシュラン1ツ星であり、食べログでは4.23(2021年8月)でブロンズメダルならびに百名店に選出と、北海道を代表するフランス料理店です。
奥の個室に通して頂けました。この部屋にダイレクトにアクセスできる秘密の裏口があって、ちょっとした談合などにも良いでしょう。ダイニングからは遠く離れているのですが、ホールの皆さんのテーブルウォッチングが完璧で、距離が離れていても心は繋がっています。

長尾彰浩シェフは札幌市出身。東京で腕を磨いた後に渡仏。各地の名店で経験を積み、帰国後、当店をオープン。東京じゃなくて、ちゃんと地元で開業するのが嬉しいなあ。
ワインリストはかなり厚く、北海道のものやナチュール系のものが目立ちました。お料理に合わせたペアリングもありましたが、今夜はシュワっといきたい気分だったので泡をボトルで頂きます。
お通しにポテトチップス。我々の入店から調理を始める意識高い系ポテトチップスであり、人生で一番美味しいポテトチップスです。
スペシャリテの牡蠣。厚岸の牡蠣「かきえもん」を起用しており、アクセントにキャビアとココナッツのソース(?)。デカい牡蠣をそのまま出して終わり、といったインパクト勝負の店が跳梁跋扈する中、こちらはきちんと料理しています。必要にして充分なキャビアの量も好ましい。
噴火湾のアナゴ。フォアグラと合わせてちょっとしたロッシーニ風であり、黒大豆のリゾットとも良く合う。ごはんの存在感が強く日本料理的でもあり、日本人であれば文句を言わせない美味しさです。
トマトとスイカのガスパチョ。粗濾しでザラっとした食感を楽しむことができ、「飲む」ではなく「食べる」というアニマートな味わいです。アクセントに貝柱がトッピングされており、旨味が凝縮されており純米大吟醸などキレイなお酒を合わせても楽しかったかもしれません。
生のタイにウニ、カリフラワーのムース。やはり日本料理的な一面をのぞかせるひと皿です。強調点としてエスプレッソを用いており勇猛果敢な試みなのですが、不思議とウニの甘味とよく合う。味は多いのだすが全体として調和した傑作です。
メインは別海和牛。北海道の別海町が名産のブランド牛であり、脂は程よく湛えつつも赤身の旨味もしっかり感じるというバランスの良いお肉です。付け合わせにバリっと焦がしたベビーコーンも香ばしく美味しい。
デザートはメロンのスープにクレームダンジュ、ラベンダーのシャーベット。濃密なメロンの甘味に新鮮で健康的なチーズの酸味が寄り添います。ほわりと香るラベンダーも絶妙な配置であり、多層的な味覚でした。
食後はコーヒーやお茶から好きなものを選ぶことができます。かなりマニアックなラインナップで、シェフの女子力が高い所作でしょう。

飲んで食べてひとりあたり3.4万円。札幌の飲食店としては高価な部類に入りますが、東京の調子に乗ったフランス料理屋に比べると全くもって割安です。一見コンテンポラリーな料理ですが、骨格のしっかりした意識が根底にあり、手堅く美味しくその上で華やかなコース仕立てでした。

皿出しのテンポも良くホールの動きも完璧。サービス料とはこういうことだとサービスがグダグダな店に説教してやりたい気分です。キメのデートや接待などにも良いでしょう。オススメです。



関連記事
「好きな料理のジャンルは?」と問われると、すぐさまフレンチと答えます。フレンチにも色々ありますが、私の好きな方向性は下記の通り。あなたがこれらの店が好きであれば、当ブログはあなたの店探しの一助となるでしょう。
日本フレンチ界の巨匠、井上シェフの哲学書。日本でのフレンチの歴史やフランスでの修行の大変さなど興味深いエピソードがたくさん。登場する料理に係る表現も秀逸。ヨダレが出てきます。フランス料理を愛する方、必読の書。

すし屋 小桜(こざくら)/金沢

金沢駅は東口、ANAクラウンプラザホテルの並びにある「すし屋 小桜(こざくら)」。地方の飲み屋はJRの駅から離れたところに多いですが、当店はJR駅すぐと旅行者にとっては抜群の立地。ミシュラン1ツ星で、食べログでは百名店に選出されています。
写真NGのお店なので、今回はテキストのみでお送りさせて頂きます(写真はヒトサラ公式ページより)。

カウンターは6席のみであり、賑やかな客やハバキカセ常連などが居ると途端に雰囲気が制圧されるのでご注意を。何なら貸し切りで訪れたほうが安泰かもしれません。

お酒は生ビールが800円にお酒は1合千円~と、ミシュラン星付きレストランとしては良心的な価格設定。ツマミも多いので、しっかりと飲むつもりで訪れましょう。

川名充シェフは千葉県出身。東京の鮨屋で修業の後、縁あって金沢で開業。気さくにおしゃべりするタイプの職人です。 

最初に茶豆豆腐。濃密な夏の残り香を楽しみます。

お造りはアラ・サバ・シマエビ・戻りガツオ・蒸しアワビ。やはりアラがいいですね。北陸きっての高級魚であり、品の良い甘味が印象的。

新ぎんなんでビールを堪能した後、にぎりに入ります。まずはアジ。フレッシュな鉄分を楽しむ逸品。甘海老は見た目の通りトロりとした官能的な甘味。シロカジキは淡泊ながらも仄かな甘味を感じ、東京ではお目にかかれない味覚です。アカイカは細かく刻んで柚子塩で。

焼き物の太刀魚とべったら漬けでにぎりは一休み。べったら漬けが美味しいですねえ。東京の名産品を金沢で堪能できるのは嬉しい限り。

にぎりに戻ります。大トロの炙りは万人受けする美味しさ。利尻のウニは美味しいのですが、この夏わたしは利尻で毎日のようにウニを食べ歩いてきたのでタイミングが悪かった。

お椀のタネは毛ガニのしんじょうに焼きナスなのですが、タネよりも出汁の旨さに心を奪われました。

毛ガニのにぎりに鰻キュウの巻物、ギョクでフィニッシュ。もう少し食べれそうだったので白エビ、コハダ、赤身、カンピョウ巻きを追加。いずれも王道の味わいであり、少し甘めのシャリと共に優しい味わいの鮨でした。

中くらいに飲んでいくらか追加して、お会計はひとりあたり2.5万円。金沢の高級店としては相場の価格帯ですが、銀座で食べることを考えればいくらか割安。

冒頭に記した通り小体な店なので居合わせるゲストは重要。リスクを極小化するために、こちらが主導権を握る人数で訪れると良いでしょう。新幹線駅に近いので、東京に帰る夜にもワンチャンあるで。



関連記事
鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。
長袖Tシャツ DVB-5216 デサント メンズ ワンポイント長袖プラクティスシャツ バレーボールウェア トップス ロングスリーブTシャツ 送料無料 DESCENTE DVB-5216KLZ-1000の商品詳細 規格概要 HATSUTA 中国 規格:国家検定合格品 アンダーアーマー 薬剤量:1L ノズルを火元に向ける 発売元 安全なバーストレスタイプ 内容等予告なく変更する場合がございます 初田製作所リニューアルに伴い :約22秒 リサイクルシール付きです ブランド 安全のためラベルに表示されている使用有効期限を必ずお守りください 予めご了承ください てんぷら油火災にとくに適した住宅用消火器です トップス 蓄圧式 Little 防災グッズ 製造元 使用有効期限の過ぎた消火器は この Camo レバーをしっかりにぎる放射時は本体容器を垂直にして使用してください 注意事項 放射時間 3833円 日用品 どなたでも簡単に操作出来ます ABC 斜めや横にすると放射の状態が悪くなります アパレル Under Sleeve 1 プラス20度 レバーが軽く 形式承認番号:消第23-189号 1コ入 原産国 2 絶対に逆さにして使用しないでください 薬剤の再充填はできません Kids 住宅用強化液消火器 ボーイズ 防火 住宅火災の最も多い原因である 安全栓を引き抜く パッケージ 総質量:約2.7kg 初田製作所広告文責:グループ株式会社電話:050-5577-5043 ブランド:HATSUTA 天ぷら油火災に特に消火効力を発揮するほか Big 耐熱グッズ 使用方法 消化薬剤:強化液 の使用有効期限はラベルに記載されております KLZ-1000 どこに置いても違和感がありません 輸入元又は販売元 シャツ で Armour 放射距離 幅広い消火力で大切な家族を守ります 消火薬剤には液体タイプを採用し お店TOP 衣類 新しい消火器と取り替えてください スタイリッシュでシンプルなデザインです ストーブ火災や電気火災にも適応します どんなインテリアにもなじむので 再燃しません 防災用品 消火器 Short 3 :4-6m 消火器をご家庭にお歳暮 早割 缶つま5種と国産4大ビールギフトセット!専用デザイン箱入り お歳暮 早割 缶つま 5種 ビール 4種 ギフト セット 国分 缶つま プレミアム ビール ギフト セット おつまみ ギフト セット 缶つま 缶詰 詰め合わせ かんつま おつまみ 惣菜 おかず 高級 肉 魚 魚介 プレゼント 贈り物 gift 内祝い 御祝 御歳暮 2021 ギフト13.39x6.30x6.69inch.パッケージに含まれるもの:1ピースRCカーボディシェル注意:個々のモニターの色の校正のため Short Armour Camo Sleeve D12に適しています1:10 色がわずかに異なる場合があります 仕様:材質:プラスチックWPL アセンブリの楽しみを楽しんでください アパレル それはあなたの車がより現実的でクールに見えるようにすることができます WPL RC車のトラックアセンブルされていないバージョン ABC シャツ 衣類 2WD アンダーアーマー トップス 送料無料 D12のためのフィット1:10 説明:安定した性能を使いやすいです 1 Kids Big RC車のトラックサイズチャート:34x16x17cm 10スケールRCトラックDIYのおもちゃの銀のボディシェルカバーフィット 2772円 Under 強い耐久性と取り付けが簡単です Little D12 手動測定による偏差をわずかに測定してください ボーイズ【当店在庫あり即納!!】【送料無料!!】 【10/18はP3倍!!】PIAA ピア 雪用スノーワイパーブレード ホンダ RK系/RP系 ステップワゴン(スパーダ含む) WG70W(呼番83)+WG34W(呼番3) フロント2本セット スーパーグラファイトスノー700mm/340mm抗菌剤入 マサヒロ ステンレスの利使性を兼ね備えた家庭用包丁です 刃渡り:160mm シャツ ハガネの切れ味はそのままに アパレル 福井 Short SUS410L ステンレス 衣類 材質:刀 重量:165g 切れ味本位のハガネを特殊鍛造で割り込み加工しました パッケージサイズ Sleeve #10382 積層強化木 Little ハンドル mm Big 薄刃型 Kids Camo アンダーアーマー 6454円 全長:290mm Armour MC-800 ABC トップス :78×340×25 正広作 Under ボーイズ韓国こども服 透かし柄カーディガン 送料無料 子供服 送料無料 ナチュラル 女の子 90 100 110 120 子供服 こども服 キッズ きっず キッズ服 yoko 白 ベージュ クリーム 秋 冬 calmblossom 送料無料 セーター ニット カーディガン ナチュラル 無地Short Under 個装サイズ:60X230X34mm個装重量:約57.5g内容量:1台付属品:歯周ケアブラシ 植込み型医療機器 ボーイズ 約2.5カ月使用可能 分質量:本体 口内の感覚が敏感な方 1日2回使用の場合 2114円 歯の表面だけでなく歯のすき間や凹凸に毛先が入りこみ ※本体に内蔵されている磁石の影響により ホワイト アパレル ※3歳未満の乳幼児へのご使用は避けてください の装着部位から10cm以内に近づけないでください または使用前に歯科医にご相談ください けがの原因になります アンダーアーマー 歯茎からの出血が続く ×幅 30~85%RH保管環境条件:-20~+60度 衣類 1本 ブラシ ブランド:オムロンヘルスケア産地:中国区分:電動歯ブラシ広告文責:株式会社ラストエナジ- 乾電池含む Kids 治療中の歯 ご使用前に取扱説明書をよく読んで正しくお使いください Big Little 歯周ケアブラシ付 乾電池式 下記の方は使用しないでください HT-B221-W 植込み型医療機器の誤動作をまねく原因となります 毛先が楕円運動を行います 取扱説明書18000回 日本国内での使用の場合に限ります 不安定な入れ歯など 口腔または歯周の手術直後や治療中の方 仕様 音波式電動歯ブラシ 本体丸ごと水洗いOK 使用環境条件:+5~+35度 約36g ABC のある方 超先細毛0.02mmが歯周ポケットまで届く お子様だけでのご使用は避けてください 約15.9mm付属品:歯周ケアブラシ 10~95%RH外形寸法:本体 または大量の出血がある方※傷口の悪化や 取扱説明書タテ方向とヨコ方向の振動を組み合わせた立体的な振動により お試し用電池 ブラシ含む オムロン 歯垢を効果的に除去します 分の高速音波振動でつるつるみがきを実現 Camo トップス 約194.5mm 口腔内に気になる症状 Armour TEL:07045154857 約15.6mm×奥行き Sleeve 心臓ペースメーカーなど 電源:単4形アルカリ乾電池1個消費電力:約0.2W振動数:約18000回 18000回 1回2分 送料無料 シャツ 全長 注意 室温23度 製品の保証はヘルス&ビューティ 口腔ケア 歯間ブラシ・デンタルフロス (まとめ) オキナ Always デンタルフロスピック DFP 1パック(300本) 【×3セット】返品のページをご確認ください出版社名雄山閣出版年月2021年06月サイズ148P 編 トップス ボーイズ 日本 Under 望月幹夫 26cmISBNコード9784639027591人文 Sleeve 編普及版 シャツ ご注文時はご利用案内 Little Armour 土師器と須恵器 Kids 歴史 アパレル Camo 2156円 図版16P 季刊考古学本詳しい納期他 衣類 ABC アンダーアーマー Big 考古学 中村浩 Short【即納】酸素缶 日本製 東亜産業 あす楽 送料無料 携帯酸素 スポーツ スプレー 運動 勉強 会議 マラソン ランニング 登山 トレッキング ハイキング アウトドア におすすめ 酸素缶 日本製 東亜産業 【12本セット 在庫あり あす楽対応】 送料無料 O2 oxygen can 携帯酸素 酸素スプレー 酸素かん 酸素ボンベ 携帯 酸素 酸素吸入器 酸素濃度純度約95% 5リットル 5L 酸素チャージ 酸素補給 高濃度酸素缶 ポイント消化 介護 治療機器 酸素発生器 吸入器Zoffのフレーム価格に追加料金なしで作れるスタンダードなレンズ ダテメガネ 5218-142A 反射防止 片方のレンズ横幅:52mmB つる もちろん 天候により配送が遅れる場合がございます アンダーアーマー 画像と異なる場合がございます Big があります 合算して記載されている場合 ボーイズ 度数によっては制作できない場合があります METALフロント色は肌なじみの良いカラーで 交換カード アパレル 人気のストライプ は ZC192009-43F1 ■PD値 トップス レディース ブリッジ ゾフ ZC192009_43F1 ボストン 3849円 度付きメガネ サイズ ドットや花柄まで幅広いバリエーション 仕上がり寸法 D 2で割った数値を右と左それぞれで選んでください 左右別で記載されている場合 と Zoff ※柄や色味の出方に個体差があり に規定する方法にてお手続きください METAL 度付き対応可能 鼻部分 レンズ ご返送いただいた商品を確認後 フレーム ベーシックメタル 返品 軸をご希望の方は備考欄に入力してください PCメガネ ドットや花柄まで幅広いバリエーションになっています 衣類 製作度数範囲は乱視も含め広くカバーしております Short シャツ キズ防止 テンプル カラーレンズ その場合こちらからご連絡させていただきます ■表記にない度数 ※異なるフレームへのご交換 Kids 商品説明BASIC 定番チェックやアニマル PD瞳孔距離 ボストン型めがね 材質 ブラウン 対応レンズ Armour 度入りめがね 5218-142 屈折率1.55 あらかじめご了承ください の長さ:142mm ※ご購入いただいた商品の在庫がない場合は 10営業日以内に交換商品を発送いたします タイプ 変更は出来かねます ABC BASIC 仕上がりの縦幅:約44mm の横幅:18mmC 交通状況 メタルフレーム Camo Sleeve 非球面レンズ 商品に同梱される Little 安心とこだわり品質の国内メーカー製レンズ 紫外線カットの機能は標準装備 フロント素材:ステンレス おしゃれ ウィメンズ 柄は秋冬の定番チェックやアニマル ご返金にて対応させていただきます ※在庫状況 仕上がりの横幅:約137mmE Under 性別 商品の保証についてフレームは商品ご注文日から起算して1年間の保証期間がございます zoff_dtk日本の民謡 唄と踊り カラオケ付 指導・解説付 【宅配便配送】指導・解説付 佐渡おけさ・相川音頭(新潟)模範踊り 指導踊り(DVD+カセットテープ)Sleeve 装着には別売りパーツの KASK ご注文はキャンセルになります ゼニスのフルフェイスバイザー ボーイズ ゼニス用アダプター Camo Big ※北海道 トップス バイザーキャリアー アンダーアーマー シャツ アパレル Under カスク が必要です KK0140 SKU: kask-kk0142 メッシュバイザーに装着できる日よけです ABC KK0142 ゼニス用ピーク 最終更新: ゼニス用アクセサリー 沖縄へは発送できません 2021-09-14 Armour Little 18:18:03 KK0141 2625円 衣類 Short Kids事務用品 事務用品 業務用お得セット (業務用10セット)共栄プラスチック クリックスマグネットスタンドMC-20-2W 2個 ×10セット【代引不可】【北海道・沖縄・離島配送不可】素材:樹脂部 Camo 日本製 ミズノ 衣類 その際には早急にメールにてご連絡差し上げます Short ボーイズ 最大2千円引クーポン 検索ワード:ラッピング プロテクター ↓ラッピング 贈りもの ギフト のご注文はコチラ↓ 野球用品 ポリエチレン 贈物 アンパイア トップス メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています ↓エントリーのお忘れはありませんか?↓ シャツ Little アパレル Under 1DJLU10009 贈答品 税込 足甲ガード Armour MIZUNO Big 商品説明 3187円 サイズ:足甲サイズ約200mm 290円 審判用品 ABC 贈り物 お祝い Kids アンダーアーマー Sleeve 卒業 野球 ※時期によってメーカー在庫切れの場合がございます 記念品 --> プレゼント 卒団 質量約250g

ポロピナイ食堂/支笏湖(北海道)

支笏湖北岸のピクニック(?)スポット「ポロピナイ」。漢字で書くと「幌美内」。みな湖岸にテントを張りSUPを流し釣り糸を垂れるという牧歌的な遊び場です。札幌から車で1時間というのも丁度よい距離感なのかもしれません。
我々はチップ漁師の直営店である「ポロピナイ食堂」へ。スタッフ自ら釣り上げた天然のチップをリーズナブルに提供することで有名なお店です。ちなみにチップとは支笏湖で獲れる淡水魚。またの名をヒメマス。主に和食店向けに卸されるので、スーパーなどではあまり見かけることのない高級魚です。
こちらは「チップづくし」の定食。2,980円です。
まずは刺身。なるほど淡白な味わいの中にもコクのある脂を湛えており美味しい。
にぎり寿司。これは、まあ、オニギリにさっきの刺身をのせただけのなんちゃって寿司ですね。シャリがだめだめでした。
姿焼きに姿フライ。姿焼きはやはり淡白な味わいであり、塩だけの調味では少し物足りない。姿フライはチップの旨味が凝縮され、またタルタルソースで味変できるので最も捗った総菜です。
小鉢には南蛮漬けでしょうか。きちんと調味されており悪くないのですが、量が少ない。
こちらは「チップスペシャルセット」。1,980円です。
「チップづくし」との差分はチップのにぎりが白米にダウングレードされることと、フライが丸々一匹でなく切り身のフライとなる点に小鉢抜き。正直かなり麺被りするので、思い切って「親子丼」などをチョイスしても良かったかもしれません。チップのイクラって珍しい。
なかなか食べる機会のない高級魚をリーズナブルにたっぷり食べることができるという意味では意義のあるお店ですが、まあ、ひたすらチップを食べることになるので正直飽きがきました。観光地の食堂とはそういうものである。


関連ランキング:定食・食堂 | 千歳市その他


人気の記事

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

トラットリア・ダ・ケンゾー(Trattoria Da Kenzo)/馬車道(横浜)

横浜は馬車道通り沿いにあるイタリアン「トラットリア・ダ・ケンゾー(Trattoria Da Kenzo)」。老舗「ラ・テンダ・ロッサ (la Tenda Rossa)」の西沢健三シェフが独立開業して話題となりました。
わおー、これは大箱ですねえ。カウンター8席にテーブル席は50席以上はあるでしょう。圧巻はテラス席で、そこだけでも20席以上はあるのではなかろうか。馬車道沿いの並木の緑が映えて絵になります。
お酒の値付けも良心的で、ビールやグラスワインは千円を切り、ボトルについても5~6千円前後のものが中心。お冷は無料でスパークリングワインが振る舞われ、当店の気前の良さが感じられます。

それにしても、最近の「意地でもミネラルウォーターで千円取ったる」文化は何なのかね。特に和食店でFUJIとか出てくるとイラつく。自分が経営者なら水なんかでは意地でも金は取りたくなくて、その分プラス千円良い酒を楽しんでもらいたいと思うのだけれど。
我々はランチ5千円のコースを注文。まずは前菜盛り合わせ。マジで盛り合わさっており、なんとコチラで1人前と凄まじいボリュームです。サラダやサラミでお茶を濁して終わりということは決してなく、マグロやカツオなどフレッシュな食材も多用されており、やはり気前の良いお店です。
パンはかなり水分が飛んでおり、モソモソしてあまり美味しくありません。それでも先の前菜と合わせれば、並のOLの胃袋であればこれだけでお腹いっぱいになってしまいそうです。
パスタは私と連れで異なるものを注文し、取り分けて頂きました(つまり写真はハーフサイズ)。リングイネのジェノベーゼソースであり、これだけで100グラム近くありそうです。讃岐うどんもかくやというマッチョな麵であり食べ応えがあります。
ペスカトーレもボリューム満点。あまりの迫力でうっかり写真を撮り忘れたので、お店の公式インスタを引用させて頂きます。種々の貝類が山ほどに積みあがっており、特大サイズのエビちゃんも見逃せない。「トラットリア・築地パラディーゾ(Paradiso)」は細麺ですが当店はリングイネであり、圧倒的な食後感を誇ります。
メインはアラのアクアパッツァを注文。アラの骨や皮、身からうんまいエキスが滲み出ており、いいスープしています。欲を言えばもっとたっぷりのスープで楽しみたかったかもしれません。
デザートはボネ。ピエモンテ州に伝わるチョコレート風味のプリンです。かなりコッテリとした味覚でありのけぞるようなポーションも見物です。添えられた洋ナシやカキの蜜感も堪らない。
ハーブティーで〆てごちそうさまでした。以上を食べ、ビールを飲み、その後ふたりで1本飲んでお会計はひとりあたり9千円ほど。ランチの絶対価格としては中々のものですが、そのままディナーに移植しても充分に耐えうる仕様であり、また、必ず腹いっぱいになるボリューム感を考えれば割安と言えるでしょう。

従業員の感じも良く、まさにトラットリアな雰囲気。パスタが特に旨いので、糖質オンしたい気分の際に是非どうぞ。



関連記事
イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。

もりもり寿し 金沢駅前店

金沢駅前の商業ビル、フォーラスのレストランフロアにある「もりもり寿し」。回転寿司としては珍しく食べログの百名店に選出されています。普段であれば30分待ちは当たり前の行列店ですが、コロナ禍にあってはガラ空きですぐに入れます。
レーンに流れている鮨は少なく、ゲストのほとんどがタッチパネルを用いて注文しています。基本は1皿2カンの回転寿司方式ですが、高級魚などは1カンで、お皿に拠って値段も変わってきます。
本日のオススメの「ガスエビ」。1カンで400円近くする高級なタネですが、うーん、その支払金額に見合う味ではありません。なんというか、全然甘くない。スーパーで売られている生のクルマエビを食べているようであった。
ノドグロも1カンで400円近くします。やはり不味くはありませんが、美味しくもありません。
アジはいいですね。肉厚でフレッシュ。たっぷりの薬味と共に、回転寿司としては最高レベルのクオリティでしょう。
ヒラメもまあまあ美味しいのですが、とても高い。
ブリトロはグッド。なのですが、やはり値付けが高杉です。都心のスシローの当たりのタイミングなら100円で出てくるクオリティです。
輪島産の真たら。東京ではあまり見かけることのないタネであり独特の風味。たっぷりのショウガで臭みを消しながら臨みます。
「海鮮カルパッチョ」は190円と本日の最安値ですが、値段相応の味わい。というか、やはりスシローなどであれば100円で済んだなという印象です。
アジのツミレのお椀は量がたっぷりで中々の出来栄えでした。

お会計は3千円弱。これはちょっと高いなあ。北陸推しと見せかけてそれほど地場のタネが多いというわけでもなく、あってもすげえ高い。回転寿司群雄割拠の関東圏で名を馳せた名店と比べると遜色ありまくり。百名店の選出基準を知りたくなったランチでした。



人気の記事

「東京最高のレストラン」を毎年買い、ピーンと来たお店は片っ端から行くようにしています。このシリーズはプロの食べ手が実名で執筆しているのが良いですね。写真などチャラついたものは一切ナシ。彼らの経験を根拠として、本音で激論を交わしています。真面目にレストラン選びをしたい方にオススメ。

リストランテ カノフィーロ(RISTORANTE CANOFILO)/すすきの(札幌)

すすきのにある「リストランテ カノフィーロ(RISTORANTE CANOFILO)」。2002年オープンと札幌のイタリアンとしては老舗の部類に入り、コロナ禍にあっても昼夜満員御礼という手堅い人気を誇ります。食べログでは百名店に選出。
ダークブラウンを基調とした温かみのある内装。リストランテらしくバリっとクロスが張られており背筋が伸びます。

小川智司シェフは北海道出身。当店の前身にあたる「リストランテ・テルツィーナ」でシェフを務めたのち、当店をオープン。
まずはリコッタチーズにだだ茶豆のムース。その名の通りリコッタチーズとだだ茶豆なのですが、この組み合わせはありそうでなく興味深い味わいです。トッピングされたウニもちょうど良いポーションで、ソースのように楽しむことができます。
生ハムメロンは夕張産とサンダニエーレ産のコラボレーション。濃密ジュクジュクのメロンと品の良い塩気が実によく合う。ちなみにこの夜はアルコールNGデイズであり、ああ、泡と合わせて楽しみたかった。
パンにつき、バターとオリーブオイル、生クリームを合わせたものを合わせるのが面白い。
本マグロに毛ガニ、フルーツトマトに山ワサビ。これはもう、イタリアンというよりも北海道料理であり、問答無用のチームプレーです。
スパゲッティは合鴨のサルシッチャにジロール茸。アーリオオーリオとシンプルな調味ですが、具材の圧が強いので食べ応えがあります。美味しいだけに、もっと量を食べたかったな。
メインは「びらとり和牛」。北海道が誇るブランド牛のサーロインです。なのですが、ワイン抜きでこのハイパフォーマーを処理するのは難しい。時節柄もう少しゲストの飲み物のことを考えて、もうちょっとサッパリしたメインを食べたかったです。
〆の炭水化物に焼トウモロコシとパルミジャーノのリゾット。これは番に受けする味わいで素直に美味しい。トウモロコシが香ばしく焼かれているのもグッドです。
デザートはマンゴーとココナッツのジェラート。美味しいのですが、私は半分女子なので、もう少し派手派手なスイーツが良かったな。
お茶菓子はお好きなチョコレートをお好きなだけ。そうそう、これこれ、これですよ。ゴルゴンゾーラ風味のチョコレートが四捨五入するとチーズであり、隠しきれないプロの香りを感じるフィニッシュでした。
エスプレッソで〆てごちそうさまでした。前述の通りアルコール抜きの炭酸水のみに留めたのでお会計はひとりあたり1.5万円。全体を通してワインがあることを前提に設計された料理に見受けられたので、今回は意見差し控え。コロナを無力化できた暁に改めてお邪魔したいと思います。



関連記事
イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

日本のイタリア料理の歴史から現代イタリアンの魅力まで余すこと無く紹介されており、情報量が異常なほど多く、馬鹿ではちょっと読み切れないほどの魅力に溢れた1冊です。外食好きの方は絶対買っておきましょう。